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题名:
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大·吉·岭 [ 港澳台中文图书] da· ji· ling / 杰夫·寇勒(Jeff Koehler)著 , 游淑峰译 |
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ISBN:
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978-986-344-582-1 价格： TWD499.00,HKD166.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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415页 图，照片，地图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 台北 出版社： 麦田出版 出版日期： 2018(民107) |
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内容提要:
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故事背景是若隐若现的喜马拉雅山区与湿漉漉的季风，初衷是为了商业发展与财富扩张而种植英国需要的「茶」。植物猎人福钧从中国带出的茶株，被送到东印度公司的茶园，其中一部分落脚大吉岭。没有其他山丘能产出如此细緻的香气与细腻的茶汤，也没有其他地方能複製其综合因子，或是它难以描述的口味。本书述说在此风土下，大吉岭如何在大英帝国统治下发展出茶产业，最终产出全世界最优质好茶的故事。然而，今天这项产业正面临产量下跌、激烈的独立抗争、劳动力不稳定，以及气候变迁蹂躏的多重打击。同时，这也是一个採取措施顽强抵抗这些挑战、拯救印度最独有而且最具图腾式饮品的故事。 |
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主题词:
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茶业 贸易史 印度 |
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中图分类法:
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F753.519 版次： 5 |
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其它题名:
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众神之神、殖民贸易，与日不落的茶叶帝国史 |
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主要责任者:
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凯勒 kai le 著 |
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次要责任者:
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游淑峰 you shu feng 译 |
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责任者附注:
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著者Jeff Koehler规范汉译姓：凯勒 |
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索书号:
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F753.519(T)/2154 |