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题名:
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日式烧烤 ri shi shao kao / (日)齐藤辰夫著 , 朱曼青译 |
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ISBN:
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978-7-5552-8219-8 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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124页 照片 21cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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这是一本介绍颜值与营养并存的日式烧烤的美食书。本书收录76款简单易做的日式烧烤料理,包括齐藤流烤物、肉类烤物、鱼贝类烤物、蔬菜类烤物、鸡蛋&加工食品类烤物五大类,又有煎烤、蒸烤、渍烤、照烧等多种烧烤手法,让您不必忍受烟熏火燎,在家也能随时品尝到热乎乎的健康美味烧烤。 |
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主题词:
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烧烤 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.183.13 版次： 5 |
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主要责任者:
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齐藤辰夫 qi teng chen fu 著 |
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次要责任者:
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朱曼青 zhu man qing 译 |
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责任者附注:
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齐藤辰夫(Tatsuo Saito),日本料理研究专家。于大阪阿倍野区辻调理师专门学校毕业后,留校任教,担任日本料理教授。曾于巴黎、瑞士和华盛顿等地工作,是知名的国际料理家。 |
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索书号:
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TS972.183.13/0047 |