|
题名:
|
中国食品安全现状、问题及对策战略研究 [ 专著] zhong guo shi pin an quan xian zhuang 、 wen ti ji dui ce zhan lue yan jiu / 庞国芳[等]主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-03-065727-5 价格： CNY298.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
20,573页 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2020 |
|
内容提要:
|
本书内容包括三部分。第一部分是项目综合报告，包括：①新形势下我国食品安全现状；②现阶段我国食品安全问题剖析；③发达国家食品安全监管策略与措施；④我国食品安全保障的战略构想；⑤构建我国食品安全保障体系的对策与建议。第二部分是各课题研究报告，包括：①食品产业供给侧改革发展战略研究；②环境基准与食品安全发展战略研究；③食品风险评估诚信体系建设战略研究；④食品微生物/兽药安全风险控制发展战略研究；⑤食品安全与信息化发展战略研究；⑥经济新形势与食品安全发展战略研究。第三部分是各专题研究报告，包括：①开启食品精准营养与智能制造新时代战略发展研究；②“食药同源”食品改善国民营养健康战略发展研究；③我国“菜篮子”工程水果蔬菜残留农药治理战略发展研究；④加强食品营养健康产业创新，厚植“健康中国”根基战略发展研究。 |
|
主题词:
|
食品安全 安全管理 中国 |
|
中图分类法:
|
TS201.6 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
庞国芳 pang guo fang 主编 |
|
附注:
|
中国工程院重大咨询项目 |