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题名:
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家常卤肉这样做最好吃 Jia Chang Lu Rou Zhe Yang Zuo Zui Hao Chi / 杨桃美食编辑部主编 , |
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ISBN:
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978-7-5537-4962-4 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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19cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2015.8 |
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内容提要:
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本书是大众厨房必备的简易卤肉制作食谱大全。将大众喜爱的数百种家常卤肉菜谱，经卤味大师重新整写、细心雕琢之后，汇录于此。呈现一道道突破传统卤肉工艺的简易卤肉菜谱。有用小配料做出大风味的猪肉卤味；有风味独特的牛羊卤味；有鲜嫩多汁的鸡鸭卤味。 |
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主题词:
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酱肉制品 食品加工 |
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中图分类法:
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TS251.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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杨桃美食编辑部 Yang Tao Mei Shi Bian Ji Bu 主编 |
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索书号:
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TS251.6/4488 |