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题名:
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食物改变历史 shi wu gai bian li shi / 罗格著 , |
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ISBN:
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978-7-5008-7893-3 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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266页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国工人出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书是一本从佐餐之味的发展衍变看中国历史的图书。从先秦时期的野味，到北宋时期的羊肉，从汉唐交通西域连接欧亚大陆，到宋元“海上丝绸之路”贸易繁盛，再到明清之际的地理大发现和全球贸易网的形成，奔流于商路上的，除了丝绸与瓷器，还有许许多多佐餐之味，而它们也见证着一个个关键的历史瞬间。 |
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主题词:
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饮食 文化史 中国 |
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中图分类法:
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TS971.202 版次： 5 |
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其它题名:
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佐餐衍变影响的文明进程 |
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主要责任者:
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罗格 luo ge 著 |
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责任者附注:
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罗格，本名胡轶笛。现居浙江杭州。毕业于中国矿业大学，在媒体从事采编工作超过十年，现在互联网行业工作。长期在食物历史文化等方面进行创作。另在哔哩哔哩开有个人视频账号“罗格觅食记”。 |
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索书号:
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TS971.202/6097:2 |