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题名:
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小杂粮营养价值及综合利用 xiao za liang ying yang jia zhi ji zong he li yong / 马挺军著 , |
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ISBN:
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978-7-109-26458-8 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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281页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书分为九章,介绍了谷子、燕麦、大麦、青稞、甜荞、薏苡仁和藜麦。全书阐述了小杂粮的生物学特性、起源、产量、产地、营养作用、加工利用现状和发展前景。 |
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主题词:
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杂粮 营养价值 |
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主题词:
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杂粮 综合利用 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 5 |
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中图分类法:
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S51 版次： 5 |
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主要责任者:
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马挺军 ma ting jun 著 |
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索书号:
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R151.3/7753 |