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题名:
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中华二十四节气菜 zhong hua er shi si jie qi cai / 杜莉，陈祖明主编 , 程蓉伟摄影 |
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ISBN:
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978-7-5364-9949-2 价格： CNY258.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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319页 彩图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2020.09 |
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内容提要:
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本书主要由两大部分构成，全面、系统地梳理了中华二十四节气的文化内涵，深入挖掘了四川省特别是资阳市二十四节气饮食养生习俗、文化传统及节气菜点。全面论述了二十四节气的起源与发展，二十四节气与川菜食材；二十四节气与川菜养生；二十四节气与四川茶酒；二十四节气与四川食俗以及72道创意菜品。 |
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主题词:
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食物养生 菜谱 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 5 |
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主要责任者:
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杜莉 du li 主编 |
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主要责任者:
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陈祖明 chen zu ming 主编 |
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次要责任者:
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程蓉伟 cheng rong wei 摄影 |
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索书号:
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R247.1/4194 |