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题名:
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奶茶风味学
nai cha feng wei xue
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邱震忠(Roy)著
,
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ISBN:
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978-986-459-263-0
价格：
TWD480.00,HKD160.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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173页
彩图
23cm
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出版发行:
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出版地：
台北
出版社：
积木文化
出版日期：
2021
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主题词:
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乳饮料
制作
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中图分类法:
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TS275.4
版次：
5
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主要责任者:
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邱震忠
qiu zhen zhong
著
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附注:
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从认识产区风土到挑选茶、奶、水、糖，详解冲泡、调饮、锅煮等各式冲煮技巧，学会以扎实工序调制一杯职人级精品奶茶
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索书号:
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TS275.4/4
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