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题名:
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大碗传奇 da wan zhuan qi / 赛炳文著 , |
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ISBN:
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978-7-225-06005-7 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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241页 图表 21cm |
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出版发行:
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出版地： 西宁 出版社： 青海人民出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书共七章，内容包括：南滩街的马保子、马杰三的荣耀、从野蛮生长到江湖时代、走出兰州、拉出来的面、“夹生”的标准化、不变与万变。 |
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主题词:
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传记文学 当代 中国 |
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主题词:
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面条 饮食 |
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主题词:
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中国 |
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主题词:
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当代 |
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主题词:
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饮食 |
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主题词:
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文化史 |
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主题词:
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兰州 |
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其它题名:
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牛肉面传 |
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主要责任者:
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赛炳文 sai bing wen 著 |
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索书号:
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I253/3090 |