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题名:
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食品质量安全管理 / 朱丹丹，姜淑荣主编 , |
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ISBN:
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978-7-03-054564-0 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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198页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2018.01 |
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内容提要:
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本书以食品企业质量安全管理所需要的知识为核心，对食品质量安全管理的基础理论进行了全面而系统地介绍，内容涵盖了食品企业质量安全管理工作岗位所需要的所有基本常识及方法。 |
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主题词:
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食品安全 质量管理 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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朱丹丹 主编 |
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主要责任者:
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姜淑荣 主编 |
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附注:
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职业教育“十三五”规划教材 食品类专业教材系列 |
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索书号:
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TS201.6/2577 |