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题名:
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牛奶对健康的双重营养功能 niu nai dui jian kang de shuang chong ying yang gong neng / 郑楠，王加启编著 , |
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ISBN:
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978-7-5116-5590-5 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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62页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书稿主要介绍了奶类的基础营养功能及奶类的活性营养功能，详细总结了已有研究进展中揭示的奶类对人类整个成长阶段的重要健康作用，引导人们树立奶类具有“基础营养”和“活性营养”双重营养功能的科学理念，让奶类为国民营养计划和提高人民生命健康水平发挥更大作用。 |
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主题词:
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牛奶 食品营养 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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郑楠 zheng nan 编著 |
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主要责任者:
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王加启 wang jia qi 编著 |
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附注:
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“十四五”时期国家重点出版物出版专项规划项目 |
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索书号:
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R151.3/8294 |