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题名:
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乡愁的滋味 xiang chou de zi wei / 胡川安，郭婷，郭忠豪著 , |
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ISBN:
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978-7-100-19505-8 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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249页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 商务印书馆 出版日期： 2021.06 |
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内容提要:
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城市, 是乡愁的起点与终点。 大都市的街巷间, 汇集了五湖四海的舌尖美味, 展示出多姿多彩的文化交融, 也藏匿着无穷无尽的历史悬念。本书聚焦东京、上? 团υ既亍按匠菁涞南绯睢? 试图通过独具情怀的饮食, 在国际都会的多元文化中回溯历史。三位年轻学者从文化记忆的特殊视角, 探访美食的异乡与故乡, 完成对城市往昔的追忆与解读, 在广阔的时空脉络里, 带领读者品尝时光流转间的乡愁滋味。 日式烧肉、咖哩、红豆面包和麻婆豆腐, 东京的美食地图勾起他乡亦故乡的情怀, 也见证了东西文化交会的亘永记忆。一碗罗宋汤背后, 藏着流亡白俄与夜上海的昔日流光, 蛰居街角的栗子蛋糕与蝴蝶酥, 更诉说着家国往事中的魔都风华。在纽约打拼的台湾人, 则为中式餐饮闯出一席之地, 这些戍守他乡的移民勤劳且智慧, 最终将故土的滋味扎根于大洋彼岸。这些美食温暖了脾胃之外, 更承载着一代代异乡人的情怀, 串联起世代间关于生活、迁徙与品味的记忆。 |
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主题词:
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散文集 中国 当代 |
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中图分类法:
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I267 版次： 5 |
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其它题名:
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食光记忆 |
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主要责任者:
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胡川安 hu chuan an 著 |
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主要责任者:
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郭婷 guo ting 著 |
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主要责任者:
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郭忠豪 guo zhong hao 著 |
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索书号:
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I267/4723 |