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题名:
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升庵外集 sheng an wai ji / (明)杨慎撰 , |
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ISBN:
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978-7-5208-1870-4 价格： CNY55.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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93-162页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国商业出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书中收录了饮食品目七十六条，述及茶、酒、粮、肉、蔬菜、水产、调味品、奇特食品，以及饮食掌故逸事等诸方面，时限上溯商周，下迄明代；地域东至沿海，西及巴蜀，南达交趾(今越南境地)，北抵大宛(今费尔干纳盆地)。同时，对各种食品的产地品名、生产加工、烹制食用过程都作了简明的叙述。 |
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主题词:
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杂著 中国 明代 |
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中图分类法:
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Z429.48 版次： 5 |
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主要责任者:
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杨慎 yang shen 撰 |
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索书号:
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Z429.48/4794 |