题名:
生活中的化学   sheng huo zhong de hua xue / (意)西尔瓦诺·富索著 , 胡燕译
ISBN:
978-7-5341-8925-8 价格： CNY52.00
语种:
chi
载体形态:
11,296页 图 21cm
出版发行:
出版地： 杭州 出版社： 浙江科学技术出版社 出版日期： 2022
内容提要:
本书以一个普通人的24小时为线索，揭示了化学如何构筑我们的生活：美拉德反应赋予烤肉诱人的亮红色；季铵盐使衬衫柔软顺滑，远离静电；小小的葡萄糖分子，此刻正驱动你身体中的数十万亿个细胞等。从家庭烹饪到工业造纸，从胶片到数码设备，再到人体内部，我们的生活就在化学的发展中得以完善，并不断绵延向前。 
主题词:
化学  
中图分类法:
O6-49 版次： 5
其它题名:
一个普通人的14小时生活
主要责任者:
富索 fu suo 著
次要责任者:
胡燕 hu yan 译
附注:
读客 
责任者附注:
西尔瓦诺·富索（Silvano Fuso），化学博士，毕业于欧洲著名高等学府热那亚大学并任教，从事教学、科研与科学传播工作。与网站和杂志社合作出版科普读物近30部，并多次获奖。他是意大利科学进步学会及意大利化学学会的成员，意大利化学学会教学分部编委会成员。因科教方面的贡献，2013年，小行星2006TF7以他的名字命名。