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题名:
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试毒小组 shi du xiao zu / (美)黛博拉·布卢姆(Deborah Blum)著 , 欧阳凤，林娟译 |
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ISBN:
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978-7-5201-6734-5 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12,402页 图，照片 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 社会科学文献出版社·当代世界出版分社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书内容包括：化学荒漠；被欺骗、被愚弄、被迷惑；牛肉法庭；里面有什么？；唯有勇者；食品毒物课程；危言耸听的化学家；《丛林》；毒物托拉斯等。 |
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主题词:
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食品卫生 历史 美国 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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其它题名:
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20世纪之交一位化学家全力以赴的食品安全征战 |
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主要责任者:
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布鲁姆 bu lu mu 著 |
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次要责任者:
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欧阳凤 ou yang feng 译 |
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次要责任者:
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林娟 lin juan 译 |
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附注:
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思想会 青年创新基金 |
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索书号:
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TS201.6/4024 |