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题名:
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国宴 [ 专著] guo yan / 王珩著 , |
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ISBN:
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978-7-5339-6397-2 价格： CNY95.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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358页 彩图，彩照，书影 24cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江文艺出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书从历朝国宴及国菜中，撷取几个侧影，对与之相关的历史背景、典章制度、人事掌故、菜品演变等加以爬梳钩稽，并以专题形式呈现中国古代宫廷饮食文化风貌及皇家美食背后的深层哲学意蕴。 |
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主题词:
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宫廷御膳 饮食 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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主要责任者:
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王珩 wang hang 著 |
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索书号:
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TS971.2(2)/1011 |