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题名:
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先生馔 xian sheng zhuan / 戴爱群编著 , |
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ISBN:
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978-7-108-05612-2 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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11,235页 图表 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 生活.读书.新知三联书店 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书作者把梁实秋、唐鲁孙两位老先生在文章中写过的当年京城美食，撷取部分精华，按照文章中的描写，结合相关资料和自己的体会，和张少刚师傅一起反复试验，将存留在文字里的美食变成了现实中的精美菜点。 |
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主题词:
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饮食 文化 |
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主题词:
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文化 |
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主题词:
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北京 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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其它题名:
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梁实秋唐鲁孙的民国食单 |
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主要责任者:
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戴爱群 dai ai qun 编著 |