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题名:
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图解面塑糖艺翻糖技艺 tu jie mian su tang yi fan tang ji yi / 陈志文主编 , |
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ISBN:
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978-7-5184-2214-2 价格： CNY59.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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175页 29cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书精选国内流行的盘饰(分为面塑类盘式和糖艺类盘饰)、面塑制作与欣赏、糖艺制作与欣赏以及翻糖人偶制作与欣赏四大部分，融合各种创意内容，详细介绍其使用的工具、原料，图片精美，步骤详细，一步一步地指导读者制作出精美的面塑、糖艺和翻糖人偶作品。 |
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主题词:
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面塑 装饰雕塑 |
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主题词:
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食糖 装饰雕塑 |
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中图分类法:
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TS972.114 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈志文 chen zhi wen 主编 |
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附注:
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餐饮行业职业技能培训教程 |
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索书号:
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TS972.114/7440 |