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题名:
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假行家啤酒指南 jia hang jia pi jiu zhi nan / (英)乔纳森·古道尔(Jonathan Goodall)著 , 胡安译 |
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ISBN:
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978-7-5439-8258-1 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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152页 彩图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术文献出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书将读者带入啤酒的世界，以一段酿造史起笔，深究酿造方式及酿造原材料对啤酒风味的影响，德国、英国、捷克、比利时、美国等经典啤酒制造地对啤酒各个方面的影响。 |
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主题词:
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啤酒 |
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中图分类法:
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TS262.5 版次： 5 |
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主要责任者:
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古道尔 gu dao er 著 |
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次要责任者:
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胡安 hu an 译 |
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索书号:
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TS262.5/4037 |
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索书号:
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TS262.5/4037 |