|
题名:
|
西方饮食文化 xi fang yin shi wen hua / 徐先玲,李相妆主编 , |
|
ISBN:
|
7-1074-02228-7 价格： CNY25.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
223页 彩照 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国戏剧出版社 出版日期： 2005 |
|
内容提要:
|
全书共七章。内容包括：绪论、西方饮食文化遗产、西方饮食民俗与礼仪、西方饮食科学与历史、西方馔肴文化、西方饮品文化、西方餐饮环境艺术。 |
|
主题词:
|
饮食 文化 西方国家 |
|
主题词:
|
饮食 |
|
中图分类法:
|
TS971 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
徐先玲 xu xian ling 主编 |
|
主要责任者:
|
李相妆 li xiang zhuang 主编 |
|
索书号:
|
1 |