|
题名:
|
葵花籽的科学 / 中国科协科普部，中国食品科学技术学会编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5184-3887-7 价格： CNY20.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
58页 彩图 17cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2022 |
|
内容提要:
|
本书以通俗易懂的语言，以问答的形式向读者介绍了有关葵花籽的选购、食用、营养和食用安全等知识。本书共分7篇，分别为：向日葵与葵花籽常识篇；葵花籽选购、食用篇；葵花籽安全、营养篇；葵花籽加工、贮存篇；葵花籽油脂篇；向日葵文化篇等。 |
|
主题词:
|
向日葵 |
|
中图分类法:
|
S565.5 版次： 5 |
|
主要团体责任者:
|
中国科协科普部 编 |
|
主要团体责任者:
|
中国食品科学技术学会 编 |
|
索书号:
|
S565.5/5062 |