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题名:
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中国食辣史 zhong guo si la shi / 曹雨著 , |
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ISBN:
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978-7-5596-4347-6 价格： CNY59.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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243页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书考查了中国食用辣椒四百年来的历史，内容包括：中国食辣的起源、中国文化中的辣椒、辣椒与阶级。 |
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主题词:
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辣椒 饮食 中国 |
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中图分类法:
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TS971.202 版次： 5 |
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主要责任者:
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曹雨 cao yu 著 |
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版次:
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增订版 |
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附注:
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至元集林 |
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责任者附注:
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曹雨(1984-)，曾受教育于暨南大学、爱尔兰国立梅努斯大学等。现为暨南大学教师。 |
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索书号:
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TS971.202/5020 |