|
题名:
|
流动的飨宴 liu dong de xiang yan / 张泽峰著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5171-4272-0 价格： CNY68.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
260页,[6]页图版 图, 地图 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国言实出版社 出版日期： 2022 |
|
内容提要:
|
本书收录了通惠河、北运河、南运河、鲁运河、中运河、里运河、河南运河七部分。从北京烤鸭到山东的扒鸡，从台儿庄的菜煎饼到徐州烙馍，作者循水溯源，探寻饮食和民族的发展与变迁，从饮食的角度还原这条千年古运河的前世今生。 |
|
主题词:
|
随笔 中国 现代 |
|
中图分类法:
|
I267.1 版次： 5 |
|
其它题名:
|
京杭大运河卷 |
|
主要责任者:
|
张泽峰 zhang ze feng 著 |
|
责任者附注:
|
张泽峰(1979-)，自由撰稿人。 |
|
索书号:
|
I267.1/1317:1 |