题名:
烹饪工艺学
peng ren gong yi xue / 史万震,陈苏华主编 ,
ISBN:
978-7-309-11213-9 价格： CNY45.00
语种:
chi
载体形态:
326页 图 26cm
出版发行:
出版地： 上海 出版社：
复旦大学出版社
出版日期： 2015
主题词:
烹饪
方法
中图分类法:
TS972.11 版次： 5
主要责任者:
史万震
shi wan zhen 主编
主要责任者:
陈苏华
chen su hua 主编