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题名:
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烹坛瑰宝 / 林则普主编 , |
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ISBN:
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7-5044-3451-5 价格： CNY92.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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215页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国商业出版社 出版日期： 1997.9 |
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内容提要:
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本书主要介绍了很多人认为分餐制是从西餐中舶来的名词，殊不知，我国早在周秦汉晋时代，就已实行分餐制了。从出土的汉墓壁画、画像石和画像砖中，均可见到席地而坐、一人一案的宴饮场景，却未见多人围桌欢宴“合餐”画面。出土的实物中，也有一张张低矮的小食案，即便只有两人，也是分案而食。 |
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主题词:
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食谱 摄影集 中国 |
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主题词:
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食谱 |
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主题词:
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菜谱 摄影集 中国 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 4 |
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其它题名:
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历届全国烹饪技术比赛评委作品集 |
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主要责任者:
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林则普 主编 |
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科图分类法:
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85.931074 版次： |
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索书号:
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TS972/4478 |