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题名:
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无公害食品(第二批) wu gong hai shi pin( di er pi) / 本书编写组编 , |
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ISBN:
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5074-2002 价格： CNY120.00 |
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语种:
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chi |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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384页 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国标准出版社 出版日期： 2002 |
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内容提要:
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本书包括无公害动物性食品概论，动物性食品有害元素，有害化合物和霉菌毒素，农药和兽药残留量的测定，动物性食品中微生物的检验，无公害肉类、蛋类、牛乳检验技术、无公害水产品检验技术等内容，是国内第一部关于无公害动物性食品检验技术方面的著作。可作为动物性食品生产、加工和质量监督检验单位技术人员必备的参考书，也可供畜牧、兽医、水产养殖、食品加工、卫生及食品安全等专业的师生参考。 |
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主题词:
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养殖业 |
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主题词:
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无公害食品 |
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中图分类法:
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S8 版次： 4 |
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附注:
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中华人民共和国农业行业标准 |
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主要团体责任者:
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本书编写组 ben shu bian xie zu 编 |
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索书号:
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S8/1838 |