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题名:
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现代饭店管理 [ 专著] xian dai fan dian guan li / 程旭东主编 , |
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ISBN:
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7-115-14899-6 价格： CNY27.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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237页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民邮电出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书以全新的角度介绍和阐述了现代饭店的概况、饭店的基础理论、饭店组织管理、饭店服务质量管理、饭店餐饮管理等内容。 |
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主题词:
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饭店 商业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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程旭东 cheng xu dong 主编 |
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附注:
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普华经营 全国高职高专旅游专业规划教材 |
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索书号:
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F719.2/2644 |