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题名:
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家庭快餐 / 秋实主编 , |
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ISBN:
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7-5054-1130-6 价格： CNY13.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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400页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 朝华出版社 出版日期： 2005.7 |
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内容提要:
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本书是一本介绍中式快餐的大众食谱书，书中简述了快餐理念的形成与实施；介绍了与菜肴制作有关的一些小常识；列举了春夏秋冬四季快餐示范餐谱80例，从两菜一汤一主食到五菜一汤一主食，共360种菜肴，详细讲述了每款菜肴的用料配比、制作方法、成口特点以及烹饪提示，并且指出了每种套餐中菜肴制作的顺序，帮助您在制作时间上精打细算 |
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主题词:
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预制食品 |
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中图分类法:
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TS972.152 版次： 4 |
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主要责任者:
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秋实 主编 |
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索书号:
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TS972.152/2930 |
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索书号:
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TS972.152/2930 |