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题名:
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朱轶说菜
zhu yi shuo cai
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朱轶著
,
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ISBN:
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7-5002-2465-6
价格：
CNY34.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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231页
图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国盲文出版社
出版日期：
2007
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内容提要:
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本书是作者主持《满汉全席》五年来总结的食界真经，内容包括饱论、补论、滋味论、减肥论、取舍论、与食俱进论等，既有烹饪详法，更有独到的点评。
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主题词:
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饮食
文化
中国
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主题词:
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菜谱
中国
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中图分类法:
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TS971
版次：
4
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主要责任者:
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朱轶
zhu yi
著
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索书号:
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TS971/2545
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