|
题名:
|
食品安全与卫生检测 [ 专著] shi pin an quan yu wei sheng jian ce / 朱珠主编 , |
|
ISBN:
|
7-04-015766-7 价格： CNY23.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
200页 26cm 光盘1片 |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 高等教育出版社 出版日期： 2004 |
|
内容提要:
|
本书内容包括：食品的安全与卫生、食品卫生检测有关知识、食品卫生的检测技术、食品安全管理、食品卫生监督、国家食品安全相关法规与世界卫生组织、典型食品安全卫生案例分析等。 |
|
主题词:
|
食品卫生 |
|
主题词:
|
食品卫生 食品检验 |
|
主题词:
|
食品检验 |
|
中图分类法:
|
R155.5 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
朱珠 zhu zhu 主编 |
|
附注:
|
新世纪高职高专教改项目成果教材 |
|
索书号:
|
R155.5/2515 |