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题名:
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健康开心厨房 [ 专著] jian kang kai xin chu fang / 于宇，周奇文主编 , |
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ISBN:
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7-5091-0120-4 价格： CNY23.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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18,266页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民军医出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书向你全面介绍如何选用灶具和餐具，调味品的保健与使用，烹饪厨艺与营养，食品安全与各类食物的食用方法。 |
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主题词:
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烹饪 基本知识 |
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主题词:
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烹饪 |
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中图分类法:
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TS972.11 版次： 4 |
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主要责任者:
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于宇 yu yu 主编 |
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主要责任者:
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周奇文 zhou qi wen 主编 |
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索书号:
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TS972.11/1030 |