|
题名:
|
商品知识 [ 专著] shang pin zhi shi / 杨春丽主编 , |
|
ISBN:
|
7-5045-2996-6 价格： CNY15.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
249页 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国劳动社会保障出版社 出版日期： 2006 |
|
内容提要:
|
本书主要介绍了蔬菜和水果、水产品、肉类和蛋类、速冻食品和冷冻食品、面包与糕点系列以及超市经营生鲜食品的作业程序和生鲜食品促销策略等内容。 |
|
主题词:
|
商品学 技术教育 |
|
主题词:
|
食品 商品学 |
|
主题词:
|
副食品 |
|
中图分类法:
|
F76 版次： 4 |
|
中图分类法:
|
F768.2 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
杨春丽 yang chun li 主编 |
|
附注:
|
职业技能培训教材 超市从业人员岗位组合培训——知识系列/张蜀东主编 |
|
索书号:
|
F76/0683 |