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题名:
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深度营养 shen du ying yang / (美)凯瑟琳·沙纳汉, 卢克·沙纳汉著 , 马冬梅, 王芳译 |
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ISBN:
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978-7-5086-9600-3 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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23,462页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版集团 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书属于生物科学类图书。本属于这是一本全面了解人类的饮食习惯、重建健康的饮食结构、提升生命质量的必读书。凯瑟琳·沙纳汉审视了世界上几种经典的健康饮食方法，比如地中海饮食、冲绳饮食、“蓝色空间”饮食，首次提出了“健康饮食规划”——新鲜食物、发酵或胚芽食物、连骨熟肉、有机肉类。这种健康的饮食结构能够使儿童更强壮、健康、聪明，使老人精神矍铄、保持活力。作者曾经是一名运动员，她从自己的经验出发，讲述了如何通过传统食物治疗一些小的损伤；此外，她还融入了近年来在实验胚胎学方面的最新研究结果，解释了所有能量的本质都相同的道理。家庭的饮食习惯不能决定我们最后的归宿，食物和进食方法则会改变人类的遗传基因，从而改变人类的健康。健康的饮食方法可以帮你达到以下目标：保持良好的情绪；戒除吃零食的欲望和需求；提升生育能力，养育健康的孩子；提高认知能力和记忆力；避免过敏和预防疾病；增强骨骼和关节；延缓衰老，保养皮肤。 |
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主题词:
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营养学 |
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中图分类法:
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R151-49 版次： 5 |
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主要责任者:
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沙纳汉 sha na han 著 |
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主要责任者:
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沙纳汉 sha na han 著 |
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次要责任者:
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马冬梅 ma dong mei 译 |
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次要责任者:
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王芳 wang fang 译 |
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责任者附注:
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凯瑟琳·沙纳汉，医学博士，有生物化学和遗传学专业背景；她还是一名持照家庭医生，在夏威夷行医超过十年，担任美国洛杉矶湖人队PRO（体能恢复定向进化）营养项目负责人。 |
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责任者附注:
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卢克·沙纳汉，凯瑟琳·沙纳汉的丈夫，一名热爱美食的出色厨师。 |
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索书号:
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1 |