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题名:
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自酿葡萄酒入门指南 [ 专著] zi niang pu tao jiu ru men zhi nan / (美)罗里·斯塔尔著 , 孙立新, 赵兰译 |
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ISBN:
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978-7-5184-1530-4 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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170页 图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书的主要内容包括酿酒前的准备工作，包括设备、原料、技术、装瓶、存储和标签的准备和制作；酿酒的步骤，包括酿酒套装酿酒和浓缩液酿酒；葡萄、水果和植物酿酒的工艺和配方包括葡萄酒、杏仁酒、苹果酒等；以及如何享受美酒。 |
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主题词:
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葡萄酒 酿酒 |
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中图分类法:
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TS261 版次： 5 |
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其它题名:
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葡萄、水果及植物酿酒的工艺和配方 |
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主要责任者:
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斯塔尔 si ta er 著 |
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次要责任者:
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孙立新 sun li xin 译 |
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次要责任者:
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赵兰 zhao lan 译 |
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责任者附注:
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罗里·斯塔尔，来自宾夕法尼亚兰州卡斯特，是一位富有激情的酿酒爱好者。 |
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责任者附注:
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孙立新，毕业于澳大利亚墨尔本皇家理工大学，现从事葡萄酒文化传播及国际贸易工作。 |
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责任者附注:
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赵兰，毕业于中国海洋大学外国语学院，现从事外语语言研究与翻译方面的工作。 |
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索书号:
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1 |