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题名:
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食帖 Shi Tie / 林江主编 , |
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ISBN:
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978-7-5495-6339-5 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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135页 照片，图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 桂林 出版社： 广西师范大学出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书以“咖啡”为主题，从咖啡种植开始讲起，收集全球产地信息，揭开烘焙与冲煮方式带来的差异，邀请世界顶级咖啡师、评审员、咖啡馆与咖啡品牌创始人，探索咖啡永不止息的进化，并分享有关一杯好咖啡的秘密，以及如何在家制作一杯好咖啡的方法。 |
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主题词:
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饮食 文化 世界 |
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主题词:
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咖啡 文化 世界 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS971.23 版次： 5 |
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其它题名:
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咖啡特集 |
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主要责任者:
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林江 Lin Jiang 主编 |
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索书号:
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TS971.2/4431:2 |