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题名:
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这样吃全谷就对了 zhe yang chi quan gu jiu dui le / 董俊杰主编 , |
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ISBN:
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978-7-5180-1703-4 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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184页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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“全谷物”即在加工过程中最大限度地保存谷物种子结构中的各种组成部分, 因而也保留了其中各种营养成分。本书从全谷物与营养、全谷物与健康、全谷物的生产加工、全谷物食品和全谷物产业发展等几个方面全面介绍了全谷物的基本知识。 |
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主题词:
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谷物 粮食营养 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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董俊杰 dong juan jie 主编 |
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索书号:
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R151.3/4424 |