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题名:
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厨师入门常用菜精选 chu shi ru men chang yong cai jing xuan / 主编吴昊天, 吴杰 , 编著郭玉华 ... [等] |
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ISBN:
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978-7-5082-8027-1 价格： CNY22.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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74页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书分畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、蔬菜类, 内容包括: 锅爆肉、酱牛肉、木樨肉、小炒肉、氽白肉、炒回锅肉等。 |
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主题词:
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中式菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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主要责任者:
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吴杰 wu jie 主编 |
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主要责任者:
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吴昊天 wu hao tian 主编 |
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次要责任者:
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郭玉华 guo yu hua 编著 |
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索书号:
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TS972.182/6061 |