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题名:
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肉食主义 rou shi zhu yi / Mr.X编著 , |
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ISBN:
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978-7-229-13731-1 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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184页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书精选30道具有代表性的肉食菜品, 包括猪、牛、羊、鱼等典型肉品, 结合西餐式的烹饪方法, 强调卖相与味道的结合。介绍菜品来源、制作原料、制作工艺以及拍摄视频。另附有可拆卸菜谱, 方便读者自行拆卸。 |
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主题词:
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荤菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.125 版次： 5 |
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主要责任者:
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Mr.X Mr.X 编著 |
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索书号:
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TS972.125/0000 |