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题名:
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你用得上的营养学 ni yong de shang de ying yang xue / 何更生, 陈波主编 , |
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ISBN:
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978-7-5478-5898-1 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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132页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书以六大营养素和能量为线索，通过大众易于接受的方式向读者介绍与时俱进的实用营养学知识，结合当前营养相关热点进行答疑、纠偏、辟谣，致力于溯本清源，给公众系统的营养学理念，有助于人们更好地理解、判断各种营养相关知识准确性、科学性。 |
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主题词:
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营养学 基本知识 |
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中图分类法:
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R151 版次： 5 |
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主要责任者:
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何更生 he geng sheng 主编 |
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主要责任者:
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陈波 chen bo 主编 |
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责任者附注:
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何更生，复旦大学公共卫生学院副院长，教育部公共卫生安全重点实验室副主任，教授，博士生导师。 |
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责任者附注:
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陈波，复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生暨卫生化学教研室教师、博士生导师。 |
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索书号:
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R151/2255 |