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题名:
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食品安全知识学生读本 shi pin an quan zhi shi xue sheng du ben / 沈立荣，王慧主编 , 河南小樱桃动漫集团有限公司插画 |
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ISBN:
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978-7-5184-2956-1 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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96页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书针对由于食品安全问题的复杂性, 存在食品安全风险交流的缺口; 公众因缺乏科学素养, 对食品安全存在认知误区和盲目恐慌的问题, 依据全国人民代表大学常务委员会新修订的《中华人民共和国食品安全法》, 结合党中央和国务院相关文件和政策, 以及教育部等三部委要求落实校园食品安全责任, 开展食品安全与营养健康宣传教育的指导意见, 紧密结合我国食品安全新形势, 针对中小学食品安全科普工作要求, 中小学生对食品安全知识的需求, 图文并茂、深入浅出地系统介绍了食品科学、食品营养、食品安全、食品安全法律法规、食品消费和选购、食品安全谣言识别等知识, 是一本倡导科学和健康文明饮食和消费方式, 增强食品安全自我保护意识的趣味性科普读物。 |
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主题词:
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食品安全 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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沈立荣 shen li rong 主编 |
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主要责任者:
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王慧 wang hui 主编 |
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次要责任者:
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朱冰 zhu bing 参编 |
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次要责任者:
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蔡永环 cai yong huan 参编 |
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附注:
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杭州市科学技术协会科普专项 上海市科学技术委员会“科技创新行动计划”科普领域项目 |
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责任者附注:
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本书参编: 朱冰, 蔡永环, 商静静, 王瑞, 董迪哲等 |
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责任者附注:
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沈立荣, 浙江大学食品科学与营养系教授。王慧, 上海交通大学医学院公共卫生学院教授、院长。 |
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主要团体责任者:
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河南小樱桃动漫集团公司 he nan xiao ying tao dong man ji tuan gong si 插画 |
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索书号:
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TS201.6/3114 |