题名:
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战士的餐桌 [ 专著] zhan shi de can zhuo / 丛丕,赵暾,唐茜著 , |
ISBN:
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978-7-5596-6530-0 价格: CNY128.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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310页 图,照片 24cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 北京联合出版公司 出版日期: 2022 |
内容提要:
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本书以二战各国饮食生活为主题,将史料与特色饮食相结合,为读者讲述一场“舌尖上的战争”。第二次世界大战是人类历史上规模最大的战争,也是军队饮食供应体系发展的一个高峰,同时战争也深刻影响到各国民众的饮食生活,在以工业化模式制造标准化军用口粮的同时,各国也在军队饮食上保持着各自的文化特色和饮食传统,加上战场与后方的各种即兴烹饪,勾勒出一幅多姿多彩、韵味深远的美食画卷。 |
主题词:
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第二次世界大战 饮食 世界 |
中图分类法:
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TS971.2(1) 版次: 5 |
其它题名:
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二战各国战地饮食传奇 |
主要责任者:
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丛丕 cong pi 著 |
主要责任者:
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赵暾 zhao tun 著 |
主要责任者:
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唐茜 tang qian 著 |
附注:
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牧神文化 |
索书号:
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TS971.2/8010 |
索书号:
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TS971.2(1)/8010 |