题名:
居酒屋的诞生   / [日] 饭野亮一 著 王晓婷 译 ,
ISBN:
978-7-208-17337-8/G.2087 价格： 55.00
载体形态:
不计
出版发行:
出版地： 出版社： 文景 出版日期： 2022-01-01
附注:
居酒屋诞生于元禄时代的江户，并且如雨后春笋般迅速地发展壮大。文化、文政时期（1804—1829）达成了与现在基本相同的人均占有量。居酒屋不仅丰富了日本的饮食文化，甚至可以说在某种意义上成为了撤废幕府的各种规制的原动力。本书采用大量一手材料，除涉及居酒屋文化的书籍之外，还有各种历史书简、随笔、诗歌、日记等，详尽梳理了日本江户居酒屋的诞生、发展和历史风貌。