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题名:
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盖饭的故事 gai fan de gu shi / (日)饭野亮一著 , 沈于晨译 |
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ISBN:
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978-7-221-17303-4 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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254页 图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 贵阳 出版社： 贵州人民出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书讲述日式盖饭的前世今生。内容包括：鳗鱼盖饭的诞生、天妇罗盖饭的诞生、滑蛋鸡肉盖饭的诞生、牛肉盖饭的诞生、炸猪排盖饭的诞生等。 |
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主题词:
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大米 饮食 日本 |
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中图分类法:
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TS971.2(313) 版次： 5 |
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主要责任者:
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饭野亮一 fan ye liang yi 著 |
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次要责任者:
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沈于晨 shen yu chen 译 |
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责任者附注:
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饭野亮，日本饮食文化史研究专家，毕业于早稻田大学第二文学部、明治大学文学部史学地理专业。代表作有《居酒屋的诞生》《四口吃遍江户》等。 |
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索书号:
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TS971.2(313)/2410 |
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索书号:
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TS971.2/2700 |