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题名:
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米其林寻味指南 mi qi lin xun wei zhi nan / (法)LM出版社，(法)米其林指南(Le Guide Michelin)，(法)菲利普·图瓦纳德(Philippe Toinard)编著 , 霍一然译 |
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ISBN:
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978-7-5680-7747-7 价格： CNY298.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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383页 图，照片 30cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 华中科技大学出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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这是一本独特的书：与《米其林指南》的评委一起环游世界，探索全世界美味的米其林星级美食。读者将沉浸在25个国家的烹饪遗产中：从招牌菜，招牌食谱和王牌产品到标志性的糕点，奶酪，餐桌文化，星级餐馆，当地传统的节日和烹饪表演等。书中从街头美食到高级美食，并向读者介绍了不容错过的精彩活动，学习和娱乐的信息。同时，本书还介绍了米其林的发展历程，是全球第一本与米其林指南合作的美食书。 |
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主题词:
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饮食 文化 世界 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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图瓦纳德 tu wa na de 编著 |
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次要责任者:
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霍一然 huo yi ran 译 |
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附注:
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有书至美 |
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主要团体责任者:
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LM出版社 LM chu ban she 编著 |
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主要团体责任者:
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米其林指南 mi qi lin zhi nan 编著 |
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索书号:
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TS971.2/9044 |