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题名:
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播厥百谷 [ 专著] bo jue bai gu / 杜新豪主编 , |
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ISBN:
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978-7-5116-6001-5 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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231页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书从多方面展开中国作物史研究，包括谷类作物、豆类作物、薯费作物、蔬菜作物、果树、观赏作物以及经济作物等，这集中体现在春小麦传入时间的考辨、明清时期华北地区扩种大豆之动因分析、番薯入华路线的重新梳理以及茶叶加工工具的技术阐释方面，未来的作物史研究还有更多充满魅力的话题有待研究者们去做进一步的探索，如探究谷类作物(地上作物)与块根作物(地下作物)在塑造政治、经济、科技模式中的不同影响，以流动作物特别是其中的跨国作物为中心而进行跨国史与全球史的写作等。 |
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主题词:
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作物 农业史 中国 |
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中图分类法:
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S5-092 版次： 5 |
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其它题名:
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中国作物史研究 |
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主要责任者:
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杜新豪 du xin hao 主编 |
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附注:
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中国科学院青年创新促进会会员项目“作物历史与中国社会”资助出版 |
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索书号:
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S5-092/4190 |