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题名:
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烘焙教室 / 黎国雄主编 , |
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ISBN:
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978-7-5356-3835-9 价格： CNY34.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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255页 26cm 附送DVD |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南美术出版社 出版日期： 2010.08 |
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内容提要:
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烘焙小点，让幸福的感觉随香味飘散。亲手烘焙，体会另一番美味心情。本书内容除简要介绍烘焙的常用原料与器具外，更汇集黎国雄老师多年来学习及任教心得，一款款精致又好吃的点心从准备工作到材料介绍、再到制作步骤，内容设计贴心；精美细致的实拍图片，与操作步骤 一一对应，一目了然，无论您是否为制作蛋糕的生手，抑或是驾轻就熟的熟手，都可从中获益良多。 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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黎国雄 主编 |
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索书号:
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TS213.2/2764 |