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题名:
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一学就会的家庭烘焙 yi xue jiu hui de jia ting hong bei / 兰子，苏娟主编 , |
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ISBN:
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978-7-5064-7516-7 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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128页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书内容包括: 家庭烘焙的基本常识、饼干、小西点、经典蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、面包、家庭烘焙小窍门、本书计量单位的换算等。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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兰子 lan zi 编著 |
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主要责任者:
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苏娟 su juan 编著 |
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索书号:
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TS213.2/8017 |