|
题名:
|
饭店管理 fan dian guan li / 张胜男著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5656-0355-6 价格： CNY29.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
210页 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 首都师范大学出版社 出版日期： 2011 |
|
内容提要:
|
本书分为六章，具体内容包括：饭店管理概述、饭店经营战略、饭店营销管理、饭店经营业务管理、饭店服务管理、饭店集团化管理。 |
|
主题词:
|
饭店 商业管理 |
|
中图分类法:
|
F719.2 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
张胜男 zhang sheng nan 著 |
|
附注:
|
新世纪高等学校本科教材 首都师范大学资助出版 |
|
索书号:
|
F719.2/1276 |