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题名:
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中国饮食的故事 Zhong Guo Yin Shi De Gu Shi / 秦佳佳著 , 益新妍绘 |
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ISBN:
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978-7-5470-5677-6 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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41页 彩图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 万卷出版公司 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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我国有古谚“民以食为天”，中国的饮食文化源远流长，博大精深。在许多地方的人们还茹毛饮血的时候，我们的老祖宗们就已经敢发出“食不厌精、脍不厌细”的强大宣言。经过千百年的积累，中国饮食已经形成了复杂而独特的诸多体系。这些食物色香味俱全，然而深藏在背后的，是中华的人文精神。诸多圣人贤者都曾讨论过饮食中所包含的为人处世的道理，本书以厨道为核心精神，以厨艺为外在表现，以宣扬文化为根本目的。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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秦佳佳 Qin Jia Jia 著 |
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次要责任者:
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益新妍 Yi Xin Yan 绘 |
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索书号:
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TS971.2/5022 |