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题名:
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旧日厨房 [ 港澳台中文图书] jiu ri chu fang / 詹宏志著 , |
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ISBN:
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978-626-7061-37-4 价格： TWD400.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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366页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 台北 出版社： 新经典图文传播有限公司 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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詹宏志有感于每个家庭的滋味都应该珍惜，而珍惜的方法就是不断有“传承”，也就是要有晚一辈做上一辈的菜，每个家庭必须都有新一代的下厨者，而他也必须有兴趣保存家中某些独有菜色。这一次，他时而回忆过往，决定为这些菜“补课”追寻故人的味道。他从这三位女性的菜色出发，发展出自己的诠释，完成了这本集合众人味道想像的真情散文集。让每个味觉记忆，藉由一次一次的试做与校正，慢慢摸索出相似味道本书共分四辑，詹宏志娓娓道来38个厨房裡的饮食往事与丰富滋味。 |
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主题词:
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随笔 作品集 中国 当代 |
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中图分类法:
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I267.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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詹宏志 zhan hong zhi 著 |
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索书号:
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I267.1(T)/2670 |